Pizza Zero Carboidrato

Tempo de Preparo: 5 mins Tempo de Cozimento: 20 mins Tempo Total: 25 mins
Rendimento: 2

Ingredientes
2 ovos
50 gr. de queijo ralado
2 envelopes de gelatina sem sabor
1 colher de sopa de fibra de soja (a minha tem zero carboidrato)
100 ml. de creme de leite
4 colheres (sopa) de água
sal a gosto

Instruções
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, Inclusive a gelatina sem dissolver) e bata muito bem.
Em uma forma coloque papel manteiga (unte com manteiga p/ não grudar) e despeje a massa espelhando bem.
Coloque para assar em forno médio por 20 minutos ou até que atinja o ponto que deseja.
Cubra com molho de tomate freco (isso vai amolecer um pouco a massa, então deixe assar bem).
Coloque o recheio e leve para assar novamente.

Observações

Rende 1 pizza grande.

usei um papel que parece o manteiga mas me permite reutiliza-lo e não gruda nada, então quando assei um lado virei a massa e assei do outro só para ficar bem douradinha.

Na hora que estiver assando pode ser que fique um cheiro estranho é a gelatina.

Li que se você assar bem pode usar essa massa como base para canapés e um tipo de biscoito.

Recipe by Receitas de Minuto